Sieben Jahrhunderte an einem Ort
Geschichte & Kunst
Vom Backhaus zum Traditionscafé
Ein Schlussstein, der bei Umbauarbeiten entdeckt wurde, datiert das Backhaus im Herzen von Göstling an der Ybbs auf das Jahr 1397. 1558 wird das Gebäude als „das Haus zwischen Pfarrhof und Grieß“ bezeichnet, und seit 1640 befindet sich ein Backhaus im Inneren des straßenseitigen Giebelbaus — überdeckt von gotischen Kreuzgewölben, die bis heute erhalten sind.
Wesentlich für das Haus waren über die Jahrhunderte die Familien Greisenegger, Reichenpfader und Schnessl.
Seit 1882 in Familienbesitz
1882 – 1930
Klement Schnessl
1930 – 1950
Karl Schnessl
1950 – 1992
Otto Schnessl
seit 1992
Gerhard Schnessl
Gerhard Schnessl führt das Haus bis heute — mit Café, Konditorei, Eis, Pizza, der Hoizhittn-Bar und eigener Kunst.
Café & Kunst
Die „Ybbssteine“
In den letzten Jahren stellten Gerhard Schnessl und Sylke Brückmann immer wieder Verbindungen zwischen „Kaffee“ und „Kunst“ her — mit eigenen Ausstellungen im Haus: „Kaffee & Art“ (2007), „Leichtigkeit des Seins“ (2008) und seit 2012 die Ausstellung „Ybbssteine“.
Die von Gerhard Schnessl selbst gefertigten „Ybbssteine“ sind nach wie vor im gesamten Lokal zu bewundern — ebenso wie die handbemalten Wiesenbilder, die die Fassade des Hauses schmücken.
Weit über Göstling hinaus bekannt
Referenzen von Gerhard Schnessl
- Konditorei und Bäckerei Hartner – Waidhofen/Ybbs
- Konditorei und Lebzelterei Schmied – Maissau
- Café Annemarie Moser-Pröll – Kleinarl
- Café Konditorei Hagmann – Krems/Donau
- Café Konditorei Klement – Wien
Inhaber Gerhard Schnessl hat sein Handwerk in namhaften Konditoreien mitgeprägt, bevor er Café Konditorei Schnessl in vierter Generation übernahm.